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恒大餐饮理念——生态、绿色、有机、养生

发布日期:2014-12-22阅读次数:8985


恒大酒店通过传统粤菜精髓与现代绿色餐饮理念的有机结合,将独特的“生态、绿色、有机、养生”餐饮理念融入菜肴中。












2013年,恒大酒店集团专门成立了“食材搜寻小组”,常年派出专人到全国各地寻找绿色有机珍稀食材,探访了国内许多珍贵食材原产地,从源头搜寻到了对人体真正有益的绿色养生食材。目前已拥有来自西藏的“雪灵芝”、“藏红花”,来自长白山的“林蛙油”、“雌林蛙干”,来自云南的“竹荪”、“松茸菌”等四十余种的天然珍贵食材。同时,恒大酒店集团还开发自有农场并与周边生态农场、农业研究所合作,培育纯天然有机食材直供各恒大酒店,让宾客品尝到绿色有机食品。











      正如恒大酒店集团餐饮运营中心总经理陈嘉维先生强调的那样:“‘恒大绿色养生食材’这个理念目前在业内还没有先行者,也是恒大酒店集团不断发展创新的体现,我们的目的是让社会大众更直观的感受绿色养生食材的独到、魅力,为大家提供一份全新的健康饮食关怀。”












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